紫米酸奶吐司 - 粗粮融入面包的搭配的做法_菜谱

自制无糖酸奶提前从冰箱取出室温。

紫米饭加入50ML的水泡30分钟。

吸收水分后的紫米饭粒粒松软，这样有助于米饭容易融入到面粉里。

将泡软的紫米饭与酸奶倒入面包桶里。

然后加入高筋粉、全麦粉、细砂糖、盐、酵母，材料放入后将面包桶放入面包机里。现在开始手机连接【阿里小智】APP，当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上；等待30秒好让面包机也连接WIFI。

30秒后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】，此时移动端智能菜单里会显示【面包吐司类】；选择【大米面包】模式；烤色选择【浅】；重量选择【700g】，然后点入【一键制作】面包机就会开始制作吐司；如果选用黄油制作吐司可以在第一次发酵时放入室温黄油；以往的面包机一键式制作吐司时是无法知道什么时候该加入黄油，所以这款面包机在制作过程中都很清楚的一一列出制作的步骤。

面团开始进行发酵。

吐司发酵结束后就会开始烘烤，这款面包机烤出来的吐司周围的面包皮不会很厚；所以喜欢吃色泽深点的吐司可以选择烤色为中色。

烤好的吐司马上出炉放在烤架上等待晾却。

成品。