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红枣银耳汤(
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准备材料,我今天尝试冰糖和红糖一起放,变换一下口感,大家可以选择性的放哈。
银耳冷水泡发洗净撕成小朵。
红枣洗净,去核撕小块。
锅一次性加足水,银耳冷水下锅,先大火煮开后转中小火,加入红枣一起炖。
再炖半小时左右加冰糖(或红糖),糖先加一半,再根据自己需要的甜度酌情添加。
待银耳汤变得浓稠,胶质都炖出来的时候(总用时大概一小时),放入枸杞,几分钟后起锅。
将银耳汤放置冷却,密封好放进冰箱冷藏数小时后就可以喝到冰爽的冰镇银耳汤啦。
做好的银耳汤做好当天喝完,如果喝不完的话事先分装放冰箱保存。