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白黄瓜虾皮汤(2/5)
原材料：白黄瓜，虾皮或者虾干。
白黄瓜切片，建议切厚一点。虾皮要选择淡虾皮。
热锅倒油，下白黄瓜片翻炒。中火炒到微熟，搁一勺盐，再翻炒一会儿。
冲入冷水，有虾干这时候放入虾干。大火煮开，倒入点鱼露提鲜（或酱油）。再放入适量的盐。
汤的味道调好了就下虾皮，煮两分钟后放入香葱点缀。白黄瓜虾皮汤就好了。