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韮菜盒子(
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将面粉逐渐加水,用筷子搅成雪片状,上手和,做到盆光面光手光。醒一会儿,这时候可以做馅。
将韮菜洗静,切碎。
打蛋
炒蛋,不要太老。可以加一点盐。
鸡蛋和韮菜混合,加入盐和香油。
将面揪成小剂子,像擀饺子皮一样擀开,不要太薄,皮大概要有巴掌大。放馅,对折,捏边封口。
平底锅放少许橄榄油,放入盒子煎,两面焦黄后取出。盛盘。