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低糖少油版蔓越莓饼干(4/10)
准备材料，低筋面粉可以用高筋粉和淀粉4:1调和
蔓越莓切丁
黄油软化后和糖粉搅拌均匀
分次加入蛋液，少量多次，每一次都要拌匀再加下一次
加入面粉，面粉最好过筛一下，避免结块，边压边伴
加入蔓越莓干，莓干最好在搅拌蛋液后加，我给忘了
整形成长方体。我徒手整的，有模具就更便利了。 冰箱冷冻一小时。方便切片，硬了就可以拿出来切了，不一定非要等一个小时
冷冻后切片，入烤箱上下火140度烤20分钟。我用的格兰仕K1烤箱，温度偏高，还是要根据自家烤箱调整适合的温度
出炉~
香喷喷