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鸡蛋卷饼(3/3)
鸡蛋打进面粉里,加少许水,一次不要加太多,怕太稀了,搅拌成糊状!(如果想饼皮有味道就可以加点盐进去搅拌)炒好馅料再摊饼皮(个人口味,饼皮里可加芝麻或者葱花)
胡萝卜,青瓜,火腿(买的是双汇片装的)切细条,锅下油先炒胡萝卜2分钟,再放青瓜和火腿快炒,调味,勾芡,起锅备用(如果面皮不放盐,馅可重味点)
把馅料放饼皮中间,卷起来就Ok了!