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柠檬鸭(2/10)
食材备好
鸭肉切好备用（我这个已经是整半焯过水的然后切，亲们也可以切好块后再焯水）
酸窖头对半切开，酸辣椒切丝，姜切片，柠檬切片
先抄香酸窖头和辣椒
炒香后备用
热锅冷油，姜片，鸭肉大火下锅
爆炒后转中火待煮出油
加入调好的酱料（生抽，鸡精，盐），在加入少些水，转小火焖5分钟。
等只收得差不多后，加入之前炒好备用的酸窖头和辣椒还有柠檬。然后翻炒
出锅，吃货们开吃啦