秋瓜去皮擦丝待用，虾肉洗干净，葱切成葱花。秋瓜丝加盐拌匀加入粉、虾肉和葱花拌匀，太干的话加一点点水。平底锅加油热锅，倒入拌匀的秋瓜丝，煎至两面金黄上盘。

拿上筷子开动了！！！