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农家菜（茄子，土豆，西红柿，肉片，一锅烧）(9/10)
基本食材洗净备用。
茄子，土豆，西红柿切块，茄子切好后撒点盐。
姜䓤切碎，西兰花焯水备用。
煎锅放油，放入土豆煎黃备用。
另起一锅，放油，放入五花肉片，放入葱姜碎，料酒，把肉煸出油。
放入茄子继续煸，把茄子煸至8层熟。
放入土豆，加少许水，放入老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火烧开，中火烧五分钟。
放入西红柿翻炒均匀。
放入西兰花即可岀锅。
成品图。