鱿鱼洗干净后水煮捞出来放凉切圈，红椒洗干净，切片。热锅下油，下姜蒜，香味儿出来后下鱿鱼和红椒，翻炒3分钟后盖锅闷煮三分钟即可出锅，酱油调色后装盘上菜！