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小熊 SJJ-A03G1全自动和面厨师机使用报告:蓝莓蛋糕卷(7/9)
关于小熊 SJJ-A03G1全自动和面厨师机,我简单的介绍一下:先从它的外观颜色来讲,它是褐色,这个颜色我个人认为是最适合在厨房使用及摆放的颜色,因为褐色给人感觉高端大气的同时还很耐脏,即便有一些油污粘在上面,一时半会也是看不出来的,哈哈,我这个是懒人的想法,但我相信大多数人都有和我一样的想法。其次,就是这台机器有三种功能的搅拌头--不规则和面棒(和面)、食品级材质A字浆(搅馅)、sus304不锈钢打蛋笼(打蛋),三种头三种功能,在烘培上能帮我们搞定烘培上所有的步骤,并且能完美的发挥到极点。
再次,这款厨师机的优点也是最贴心之处,就是底座下有四个强力吸盘,工作时能牢牢的吸附于操作台上,无论如何运转,机器都不会移动。中间是一个设计巧妙的收线盘,机器不用的时候能把电线完好的收起来,这样就不会感觉到处都是线头了。说了这么多,先让我们来试试机器究竟好不好用吧!
这段时间孩子们都喜欢吃蛋糕,所以,我就专注于做蛋糕。蛋糕的种类又有很多,也可以多次创新,也就是说,孩子喜欢哪种口味我随时就能变换着给他做,前些天做了戚风蛋糕、蜂蜜蛋糕、豆浆蛋糕等等,这次咱们就拿戚风蛋糕做底料吧,咱们也做一个时尚的蛋糕卷,用儿子的话就是--把美味与营养再加上爱心统统卷起来!
1、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄。 2、先搅拌蛋清,用打蛋笼3档搅拌30秒,加入60克白砂糖,调到5档继续搅拌5分钟形成蛋白霜,即搅拌至形成尖角,且不会掉落的姿态。
3、在蛋黄中加入30克白砂糖、45ML纯牛奶、40克色拉油,调到2档搅拌约20秒,加入80克低筋面粉,可以先用筷子搅拌均匀,避免因机器搅拌造成面粉飞散。调到3档搅拌约20秒形成蛋黄糊。
蛋白霜分3次放入蛋黄糊里搅拌均,每次放1/3。 5、烤箱预热到160度。 6、烤盘垫上油纸,放上硅胶垫,将蛋糕湖倒在上面。 7、烤箱上、下火,烤30分钟左右,颜色正好时将蛋糕盖上锡纸再烤10分钟即可。
蛋糕烤好后,将蛋糕冷却好,拿出蓝莓酱均匀地抹在蛋糕卷饼胚上,然后慢慢的卷起来,吃的时候可以用刀将蛋糕卷切成段就能吃啦!
成品1
成品2