先把排骨去血水，捞出；锅里加水放排骨，加姜片、大蒜、八角，生抽、红糖大火煮沸，调到中火闷20分钟；待汤汁变少，开大火加醋翻炒，加老抽润色，放入味精，白芝麻，就可以起锅啦！