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冰糖雪梨银耳莲子汤(2/11)
材料如图，银耳一大朵加一小朵，梨，莲子，枣，枸杞
银耳枸杞提前泡发，一般前一天晚上泡第二天上午煲汤
将银耳剪小块，莲子分开去掉里面的莲芯（不然汤会苦），即便买的去芯的也去的不干净
将银耳莲子放砂锅里，加入3升水，烧开转小火一小时，当听着砂锅盖有碰响时，用勺子垫下锅盖，以防溢锅。
将雪梨去皮切小块，红枣枸杞温水泡洗十分钟。
炖一小时后己经出胶质，放入雪梨块炖半小时，再放入2勺冰糖
红枣关火前十分钟放入。不然汤色不好看。
关火后放枸杞子。也可同枣一起放入。
好了，雪梨银耳莲子汤就可以出锅了。
盛到碗里。将枸杞摆个小花型
这是周末时做的。因买的枣是和田枣，就切块用的。放汤里时间长了，汤色会变深。