榨菜洗净切丁！白辣椒抄水后切丁（如果不怕辣可以不抄水、没有白辣椒、可以用普通辣椒代替！）然后大蒜生姜切末！
菜籽油一定要熬透、敖到上面泡泡没有了！不然会有菜油味的！就不香了！
菜籽油熬透后先倒入肉丁煸炒下、放少许料酒去味、然后放入一勺酱油提色、
煸炒的差不多了后、倒入白辣椒、榨菜、生姜大蒜末！进行煸炒
煸炒了差不多、然后倒入清水！一小勺盐（自己把握咸度）
注意要搅拌哦！不然会焦掉！大概煮3～5分钟！放味精！
水开后！放入煮！然后差不多用指甲可以轻易掐断、就熟了、（注意、熟了后不要马上倒出、关火后让粉干在锅里继续呆个5分钟、这样粉干会更加软一点啦）
加入熬好的黄豆酱、搅拌均匀！超级好吃！（没有粉干可以用普通面条啊、挂面代替。更重要的是伴饭可以吃三碗好么）
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