准备食材，米饭两碗，蛋黄蛋清分离！

锅中放入适量的食用油！油热后放入米饭！轻轻拍散！不要使劲压！炒一下后！倒入蛋黄，迅速翻炒！翻炒到每粒米饭都沾有蛋黄后！放入适量的盐，胡椒粉，围着锅边淋一点油！翻炒，出锅即可～～我也是第一次做～不过！弟弟说做的不错！没有那么多油！