将面粉加入鸡蛋搅拌均匀，将鸡蛋打散加入面糊里面，然后加入胡椒粉 盐 鸡精 香葱 油搅拌均匀

拿出平底不粘锅加热，用汤勺舀一勺倒入平底锅并迅速转动至锅底全部都是鸡蛋面糊，如果有没有转到的部位用汤勺舀点鸡蛋面糊填补就可以，摊好一面再翻面谈一会就好了