大米淘干净，清水浸泡，天热的话放冰箱里，鲜虾剥仁，为了好看留尾巴，为了吃起来方便去掉尾巴，根据个人喜好，用料酒，盐，生抽，生粉腌制20分钟左右，锅里下少许油把虾仁煸炒熟。豌豆，天麻洗净。因为是早上烧的，时间紧，所以前一天的晚上做好这些准备工作。

早上就直接把浸泡过大米和水放锅里煮，可以加热水，这样就比较快了，在煮粥的时候，把天麻去皮，切片。

我用电磁炉，设了20分钟，先下豌豆，再下天麻，最后放虾仁，煮到你想要的程度就可以，天麻想吃脆的么晚点放，想吃绵点么早点放，最后几分钟的时候用勺子搅拌，小心糊锅，根据个人口味，起锅前放上一点盐调味即可

一早就可以喝到一碗营养又补脑的美味粥，没有任何的添加剂，安全健康！