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猪肉西红柿水晶饺子(2/7)
和面！把两种粉放在一起！用开水烫，比例差不多一比一吧！揉成光滑的面团，放保鲜膜中醒十分钟！
猪肉剁碎！放入油，十三香，盐，酱油。味精，腌制几分钟，葱花放入！搅拌，顺着一个方向搅拌！
西红柿用开水烫一下！去皮！
切丁放入肉馅中！
面团分成同等大小的记子！这里最好切一个记子擀成饼，就包一个！最好一个一个包！面团放久了会硬，不好捏合！
包好了摆好！包的时候可以7烧水！水开后饺子放入蒸锅整十二分钟！
出锅！摆盘