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【蔓德拉的厨房】莜面核桃夹三色蛋(3/11)
莜面与水和成光滑面团。
分成50克一个的面团8个。
捏成扁核桃状。
用尖筷子戳上小洞。
水开后上笼蒸5分钟。
准备配菜:红椒、黄瓜、鸡蛋
黄瓜、红椒切丁，鸡蛋打散。
鸡蛋不要煎太老，稍凝结就划散。炒好的蛋划放在锅的一边。
另一边再倒些油，炒红椒和黄瓜丁。
炒好的配菜。
配菜塞进莜面核桃里，完成。