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紙杯蛋糕(1/6)
蛋黃加入麵粉,2-3勺砂糖,純牛奶,混合成蛋漿!
蛋清,加入少許鹽,3勺砂糖,分開添加!打成筷子挑起有尖角!底下沒有多餘蛋清!大概10分钟
蛋漿倒入打好的奶油狀蛋清!混合手動混合,不能用打蛋器攪拌混合!
分裝!
烤箱下層火160度10分钟!上火2分钟!
成品!