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蓑衣黄瓜(6/6)
切黄瓜，用两根筷子夹住黄瓜。把筷子的粗细两头调换一下，（比如：左边一个筷子的头是醋的，那另一个筷子头就是细的）这样蓑衣黄瓜就切好了。下面就开始煮汤汁了
葱 姜 蒜。切好
锅里加油，炒 姜 蒜 大料 花椒 辣椒 爆香。
然后加料酒 酱油 生抽 蚝油煮开，加水。煮开后加盐 白糖 醋，继续煮。（煮的时间长，汤汁的味道更好些）
出锅以后，把汤汁凉一下。降点温再把切好的黄瓜泡进去
等温度彻底凉了以后用保鲜膜封出口。放冰箱里，第二天就可以拿出来吃了，凉凉的，辣辣的。特别爽口