1.先把黄瓜切成块，再放入适量糖与盐拌一下，放入冰箱1小时后拿出， 把生姜，胡罗卜，香椿切成小块，放入油锅炒一下，加入生抽，盐，香醋，炒时可放一点水，炒几下可以收锅，把黄瓜去水再放入香椿淋上香油，就可以出锅了。