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蘑菇鸡肉包（全丁陷，拒绝圆子的感觉(5/5)
和面，揉光滑，盖保鲜膜发酵到2倍左右
发酵的过程做陷
芹菜切丁，蘑菇汆水切丁，姜茸切好，鸡腿肉去皮去筋切小丁，一点木耳发水切碎
姜茸加入鸡肉中，加点盐混匀，加点白胡椒粉，码一会味，加酱油一点香油。然后把鸡肉丁倒入切好的菜中
发酵好后搓成条，切小剂子，擀成包子皮，开始包，包好盖盖醒发15分钟左右。开始蒸15分钟左右，再关火焖几分钟取出