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爆炒龙虾(2/4)
用刷子刷干净胸口位置的淤泥，用清水反复冲洗，然后再用兑有醋和盐的水泡15分钟（去污）
泡好以后把虾的头部及肠子去掉（肠子去掉方法：尾部中间根翼左右扭动，用力拔除）
清洗干净以后先放少许油把虾的水分炒出沥干，再放多油爆香配料，干辣椒，再放虾一起翻炒，放盐料酒焖煮10分钟，起锅
香辣可口的爆炒龙虾^-^