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蛋包饭之——隔夜饭菜的华丽变身(2/7)
把冰箱的菜拿出来改刀，咸蛋切丁。豆子我去了皮。萝卜我冲水切丁了。
早上刚买的青菜。洗干净切碎
因为菜都是熟的。所以我先放油炒饭。再放入菜。盐。出锅。
两个鸡蛋打散，放丁点盐，放入淀粉液。（淀粉用少量水溶解）
不粘锅倒入蛋液。我用了模具固定饼形状。没有的话根据自己掌握。或则用大小合适的平底锅。我这是第一张蛋皮。蛋液都干掉了。所以叠过来的时候都盖不紧了。后来做的我就没有等蛋液干，马上放入饭翻起蛋皮包住。就很好了。可惜速度快。我没有拍照片
叠好的“饺子”嘿嘿。继续煎一下。
出锅。放上番茄酱就可以开吃了。。美美的。