白米洗净，泡个30分钟！精排洗净焯水，去腥，去脏。精排焯水后捞出沥干水分。炒锅倒油烧热，爆炒精排，精排变色后，放葱花，姜片，酱油，蚝油，鸡精调味，翻炒均匀后，关火。把炒好的精排倒入电饭煲里，再加入泡好的大米，添水，水没过大米3ml处即可！关上电饭煲，选择煮饭，跳闸后闷上15分钟左右！撒上香菜末，开吃喽！