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电饭煲快速做蛋糕(4/6)
备料
将蛋黄与蛋白分离,蛋黄加入20g白糖搅拌到糖化,再将面粉加入到蛋黄溶液搅拌至均匀,成面糊状
蛋白打发(筷子插入不倒),分3次加入剩余白糖
将蛋白加入到面糊中,上下搅拌,倒入电饭煲中(锅内壁涂抹黄油防止糊锅)
时间设定蛋糕模式(60分钟)开启
蛋糕就出锅了