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葡萄干牛扎糖(
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将不粘锅温热,小火。黄油融化。
棉花糖倒入。
慢慢搅拌,改中火。全部融化了倒入奶粉。搅拌。要不停的翻来翻去
改小火。像搓衣服一样将锅壁上粘着的棉花糖慢慢合,不停翻。倒入葡萄干,慢慢翻,要一直翻。最后加入三到四滴大红色色素就开始慢慢揉成团一样,慢慢合拢粘起来的棉花糖。
取一张油布纸,倒入油布纸上,然后这样压一下牛轧糖
放着之后冷却几个小时,变硬了之后翻开油布纸,然后牛轧糖开始切块
奶粉味很浓厚,葡萄干味道入口就化了。超级棒
没有好看的糖纸。就拿了油布纸撕条,像包奶糖那样包牛扎糖。不过最好撒些糖粉在牛扎糖上,这样不会太粘手,味道也非常好。
最后大功告成,miko的葡萄干牛仔糖,紫色加葡萄干,看起来很美味✨