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酸梅酱蒸排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#(1/7)
排骨洗净，然后放清水中浸泡30分钟，捞起沥干多余水分
把沥干水的排骨，放入盆里，加入蚝油、生姜、白糖、胡椒粉、生抽、料酒
搅拌均匀后，静置腌渍30分钟
30分钟后加入酸梅酱拌匀
再加入生粉和花生油拌匀
然后装入大碗里
入锅蒸12分钟即可