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洋芋擦擦#寻找最聪明的蒸菜达人#(2/9)
所需材料。
除土豆外所有的菜切碎备用。
土豆用擦子刨成条状备用。（不能冲水噢）。
刨好的土豆条放入盆子中，撒入少量干面粉，搅拌均匀，然后再撒入盐和五香粉，搅拌均匀。
再次倒入干面粉，搅拌均匀。
锅里的水烧开后就可以上锅蒸了，十分钟就好。
蒸好出锅后倒在案板上打散。
炒锅放油，油热后先下入蒜，然后可以放点辣椒面，再放葱、青红椒，炒匀，调味，最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了
成品。