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豆芽粉丝～夏天爱吃的凉拌菜(1/9)
自己发的绿豆芽马上就可以吃了，上下两层，一顿吃上面一层就可以了
自己发的豆芽只有清水，根无需摘除，用水洗洗淘去豆芽壳即可
红薯粉丝直接放锅里煮熟，再冷的纯洁水里过一遍，放入大碗里滴点香油防止黏在一起，后面调料就不用放香油了
准备蒜泥水，在里面放入盐，生抽、白糖少许，醋、辣椒油、花椒油适量调匀备用
绿豆芽放至开水中焯烫，水一开就可捞起来放在凉的纯净水了过一下，放入粉丝碗里
再将准备好的彩椒丝，小葱放锅里汆一下放碗里
将调料全部倒入绿豆芽碗里拌匀，即可装盘
夏天凉拌豆芽比炒着吃凉爽、开胃，下饭
这样的菜在夏天看着就有食欲