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油豆角炖土豆(1/5)
豆角两头去掉，摘干净，土豆两个去皮
土豆切块，注意不要太小块，容易炖碎，葱姜蒜准备好，我不爱吃姜，所以姜丝切的很大，吃菜的时候避免吃到嘴里，如图肥肉剔除来了。
锅中放油，放入肥肉，注意等一分钟再放入瘦肉和葱姜蒜，为了把肥肉的油炸出来，然后放入酱油爆锅，放入豆角翻炒，倒入土豆
添水，不要放太多，豆角本身也出水。放入一勺鸡精，两勺盐，3个八角，盖上锅盖。大火炖五分钟。尝咸淡。
转小火，若是汤多了，可以用勺子弄出些，然后放点味精，出锅喽