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酸豆角,在家做简单卫生好吃(
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选比较嫩的豆角,摘好两端,清水泡一泡干净。
豆角洗干净,甩一甩水,切小小段。
放入适量盐,比平时用盐 要多一点就好。
洗干净一个瓶子,开水烫一烫晾干,保证没有水。
豆角跟盐搅拌均匀后,放入罐子内,压实。
用一个袋子盖好瓶口
盖上盖子,把漏出来的袋子剪煎好看些,然后呢,就放一边不用管啦,等着吃吧。不被太阳晒到就好。
三天后就这样子啦,可以开吃啦!酸度刚好,如果喜欢很酸很酸,等个5天就超级酸啦!是不是很简单呀!
成品图,酸辣鸡胗
成品图