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*蔬菜豆腐*(4/5)
豆腐切小丁，香菇切片，紅蘿蔔削皮切半圓片，蒜切末，香菜切末
起油鍋，放入香菇煸香，然後依序放入紅蘿蔔香菜梗，蒜末都炒香。
都炒香後放入豆腐，水煨一下，調味放些鹽，雞粉，胡椒即可盛盤，放上香菜葉點綴
成品
對了，豆腐切好丁先起水鍋，水裡放鹽放入豆腐，先讓豆腐滾入味