1 热锅，先放油。

2 锅热后， 爆炒火锅料，炒香后，倒开水，鱼切段，先尝尝盐味正好吗，放鱼块，水要漠过鱼，炖到汤愁胡，入味，就可以出锅了，撑出放点香菜，就可以了。嘿嘿