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素炒香辣焖饼(4/17)
老家拿来的原生态自己打磨的面粉～
花生油适量，摊了八个饼，用了一半～
首先你得有个电饼铛或者凹子～
别忘了酵母
摊出来的饼是这样的～
切出来的饼丝～多了放在袋里，系口冷藏
虎皮椒，超级辣超级刺激的味道～
卷心菜半个，就剩下半个了，如果没有多余炒菜的话可以多放一点～
我最爱的蒜，切片～
看出来这是什么了吗？鸡蛋两个，放入食盐，酱油和少量纯净水，打散，为什么啊，哈哈，因为这样炒出来的鸡蛋多且嫩，而且有滋味啊～
放油，油热后炒鸡蛋，五秒后放入红辣椒，红辣椒变色后放葱末蒜片，后放入切成丁的虎皮椒和卷心菜～
放入焖饼，放盐，酱油调味，出锅前少放一点味精，不建议炒制的时候放醋，可以出锅后再放哦～要不味道会有点怪
装盘，美美嗒，吃到一半才想起来拍照，大家凑活着看吧，哈哈～
另一盘
配菜：凉拌黄瓜，还是重口味
大米绿豆粥～
我是闫小仙，我爱美食，欢迎交流美食经验哦～