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鲨骨竹荪排骨汤(6/6)
竹荪和姬松茸浸泡10分钟，洗净，换水。菌类容易沾有小干枝杂草的碎屑，影响口感。
鲨鱼骨和干贝柱清水浸泡10分钟。
海底椰是夏季煲汤的良品，但因口感不好，一般不吃，我用纱布袋子装着，煲好后丢掉不要。
排骨开水去血沫。
所以食材放入瓷煲，加水2L左右，放少量食盐调味，小火煲2小时。注意火候。
美味完成，补钙佳品～