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无糖火龙果酱——意想不到的好味道(3/9)
火龙果对半切开,把果肉挖出来
所有果肉倒入不粘锅里,用勺子碾碎(也可以先切成小丁,再倒入锅里)
边小火加热,边用勺子搅拌碾压
把最上面一层的沫子撇出来
熬至粘稠没有果肉块儿就可以关火了
晾温以后加入蜂蜜,搅拌均匀
倒入玻璃容器里晾凉后,放冰箱冷藏
这是一杯火龙果汁,它就是我这个懒人的杰作哈哈,果酱倒出来以后,熬制果酱的不粘锅不用刷,倒入一些矿泉水,直接加热,用勺子轻轻把锅壁上留下的果酱都刮下来,一杯美味的火龙果汁就诞生了,锅也几乎干净了,简单清洗一下就可以了:)
搭配自制酸奶,绝配啊