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双皮奶(10/10)
准备好原材料
将牛奶隔水蒸10分钟
将蛋清分出
蒸好啦,晾凉吧!
冷却后会有一层奶皮哦(´-ω-`)
将奶皮弄破倒入新碗中(装奶皮的碗中再留一些奶),在新碗中加入蛋清和白砂糖,快速搅拌
滤网过滤后将蛋奶倒回有奶皮的碗中,使奶皮漂浮在上面
密封后再隔水蒸10分钟,蒸好再焖5分钟
完成啦!加上些装饰就Ok啦!
是不是很简单呀!我是糖果瑶小瑶