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榛子咖啡(虹吸(
4
/14)
蓝山咖啡豆
手动磨豆,
磨成粉
榛子仁磨碎,不要放在手摇磨豆机里,榛子会有油,磨出来是黏糊糊的,或者直接碾碎,拍碎,怎么碎都好,总之越碎越好。
烧水,咖啡粉与水的比例自己掌握,一勺大概一杯水的量,1:10左右吧,玻璃容器外部擦干净水再加热
当上面的容器水位上涨到一半位置加入咖啡粉
计时煮1分钟左右
就这样愉快的煮好了
过滤,需要咖啡滤纸和过滤杯,把过滤杯铺好过滤纸,放在咖啡杯上,
过滤出一杯黑咖啡
加入榛子碎,鲜奶,一块放糖,这个比较随意,
配香橙玛德琳,
刚出炉的玛德琳
超棒的下午茶搭配。