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香喷喷的煎米饼(3/4)
把剩米饭放到容器里捣碎，火腿肠，辣椒切碎倒进米饭里搅拌均匀备用。
另取一个碗打鸡蛋，放入适量的盐。然后把蛋液倒进米饭里，充分的搅拌均匀，静置2.3分钟让米饭吸收一下蛋液。
这个时候你可以起锅热油啦，一定要用小火阿！我怕弄的手上粘粘的，就用了一次性的手套。弄好自己喜欢的大小直接放到油锅里煎就好啦，注意溅油。
煎好了外酥里嫩，可以根据个人喜好撒点孜然粉阿辣椒粉什么的，口感会更好！