自制蒜蓉辣酱(
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红辣酱洗净,去掉绿蒂,晾干水分或者用厨房纸蘸干水分,大蒜剥皮。 怕辣可以去掉辣椒籽。
辣椒切段和大蒜一起放入料理机打成茸,粗细随意
加入盐,糖,白酒,充分拌匀,放入消毒好的玻璃容器里密封,冰箱冷藏十天即可食用。
成品
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