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鲫鱼淮山汤(2/6)
准备好所有材料
把锅烧热下油烧到六成热放下鲫鱼煎，此刻别动它，等它煎黄一面。再反过来煎另一面。
等两面都煎黄后下姜片炒一下，然后延着锅边下清水适量，把淮山放下去，大火烧滚后转中火滚15分钟。直到鱼汤变白，淮山变糯
鱼汤滚好后捞起鲫鱼装碟，放上葱丝下适量的盐、胡椒粉、两滴味极鲜调好味
另起锅下适量的生油烧滚后淋到葱丝上面，听到噗嗤的声音了吧。最后在边上淋适量的味极鲜或蒸鱼豉油就可以了，记住不要太多酱油哦，太咸就不鲜味了。
又有汤喝有有菜吃啦