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青豆炒腊肠(2/4)
广式腊肠蒸熟,15~20分钟即可,晾凉。
将晾凉的腊肠切片。锅中少油爆炒葱姜蒜(可切成末或丁),放入腊肠继续翻炒,至腊肠边缘卷曲,倒入少许生抽,炒匀出锅备用。
将青豆洗净,沥干。锅中少油翻炒1分钟左右,加少量水,焖煮3分钟。倒入之前炒好的腊肠,继续翻炒几分钟,出锅前加少许盐即可。
我特别爱吃腊肠,所以放了五根腊肠,大家可以根据个人喜好调节。刀功不好,切得不好看,见谅喽!
广式腊肠蒸熟,15~20分钟即可,晾凉。