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青豆炒腊肠(1/4)
广式腊肠蒸熟，15～20分钟即可，晾凉。
将晾凉的腊肠切片。锅中少油爆炒葱姜蒜（可切成末或丁），放入腊肠继续翻炒，至腊肠边缘卷曲，倒入少许生抽，炒匀出锅备用。
将青豆洗净，沥干。锅中少油翻炒1分钟左右，加少量水，焖煮3分钟。倒入之前炒好的腊肠，继续翻炒几分钟，出锅前加少许盐即可。
我特别爱吃腊肠，所以放了五根腊肠，大家可以根据个人喜好调节。刀功不好，切得不好看，见谅喽！