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湿炒河粉--没有牛肉和沙茶酱也可以很好吃的炒河粉(
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芥蓝洗净切段,梗扒掉皮切斜刀。
猪肉切片,用蚝油,酱油,糖,姜蒜末,生粉拌匀,腌制。
锅里下油,下葱段和河粉翻炒,加酱油炒熟盛盘。
锅里下油,下姜蒜爆香,入芥蓝段翻炒,加盐,翻炒至熟,盛起盖在河粉上。
锅里下油下肉片稍微翻炒至变色,加水煮开,用水淀粉勾芡,转小火煮至浓稠。
将肉汁浇在芥蓝上。大功告成啦!