面粉放盆，用小碗装水一点一点的往里倒，用筷子和面，始终保持一点水就用筷子和开，盆里看不到水，下锅前效果如图。

把葱丝姜丝放水里，把水烧开。

西红柿切好，鸡蛋搅拌好待用。

水开后把疙瘩用筷子划到锅里，把堆到一起的疙瘩用筷子划开。倒进西红柿。水再次开后将鸡蛋按水开的地方倒下去，一般是锅边开的快，然后用筷子将西红柿鸡蛋搅匀。出锅前放盐，香油。色香味俱全的疙瘩汤就大功告成了^ω^