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之三【微波炉·清蒸茄盒】#格兰仕爵仕快波炉#(2/17)
菜谱中所用微波炉 #格兰仕爵仕快波炉#
成品图2
主要材料
将肉馅中加入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、糖、鸡粉
搅拌上劲
将长茄子洗净，切成夹刀片
在中间加入适量猪肉馅
全部夹好后，码放在盘中
蒸笼底座中放少量水，加上蒸屉
将盘子放在蒸屉上盖好盖子
将“蒸膳美”蒸笼放入格兰仕爵仕快波炉中
选择“微波+蒸汽”，8分钟，启动
工作中 时间到后取出用筷子试，若轻松插入就可以，负责就多叮2分钟。
另取一小微波炉碗，加入少许蒜蓉、红椒圈、盐、糖、生抽，香油少许，若蒸茄盒盘有汤汁，就倒出加入到小碗中，加少许水淀粉，拌匀，入微波炉叮2分钟
取出，趁热浇在茄盒上即可。
成品图3
成品图4