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莲子八宝饭(3/12)
两种糯米分开凉水浸泡4小时
放在屉布上蒸40分钟
糯米拌白糖，搅拌均匀放置
一个大空碗，均匀抹油
放入莲子，葡萄干等想在成品最顶端出现的东西，碗壁可以撒一些黑芝麻。
压入糯米压实
铺上葡萄干
造型随意
铺上糯大米，铺平后再铺平糯小米，记得每层都要压实
铺红枣
最后压实糯米，与碗平行，直接蒸60分钟，出锅后凉几分钟。
扣入碟中即可，也可以做一些红糖汁浇在上面，具体层次创意自己随意发挥！