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凉拌秋葵(1/3)
秋葵洗净，锅里开水放少许盐或植物油（以增加秋葵更绿更好看）水开后放入秋葵烫一，两秒迅速捞出，过凉水。（切记不要先切段在焯，避免营养流失）。
切成小段待用。调汁:生抽，醋，白糖，番茄沙司，海鲜调味料，小米椒，小香葱，鸡精，盐少许。
切段的秋葵块平摆在盘里，调好的汁均匀的浇在上面就好了。